Шу Пуэр Би Ча Би ф. Пувэнь 2005г 357г

Выдержанный шу пуэр 2005 г., Мэнхай

Яркий плотный мощный шу от легендарной фабрики Пувэнь. Весенний сбор 2005 года, выдержка на сухом складе.

Однородное качественное сырьё среднего размера, 30% почек, плотная прессовка.

Сильный шу с яркой копченой нотой и съестным “мясным” ароматом.

Удивительный необычный шу, очень яркий, меняется от пролива к проливу, имеет много нот вкуса и аромата.

В аромате копченая солёная рыба к пиву, иван чай, баня, арахис.

Настой аппетитный, контрастный, в первых проливах выраженно солёно-сладкий. Вкусная горчинка, грецкий орех, банные ноты.

Является необычным шу наряду с Гу Шу Лао Мань Э и Гу Шу Лао Бань Чжан

Невероятный Шу для любителей нового вкуса и внимательного чаепития проливами.

Изготавливается из весеннего чая деревьев в экологическом чайном саду чайной фабрики Пу Вэнь, Мэнхай.

Другие наши классные Шу можно попробовать в наборе “Пуэр Трип”.

Характеристики чая:

Сырьё аккуратное, однородное, мелко-среднее.

Сухой аромат яркий пряный, копченый. Аромат кожаного салона автомобиля, сигар, яркий мускус, камфора, торф. Ноты дуба, коньяка, копчёной колбасы.

Подробнее о Пуэрах можно почитать здесь.

О Фабрике Пувень:

Фабрика расположена в посёлке Пу Вэнь (который и дал имя заводу) района Си Шуан Бань На (西双版纳) на границе с районом Сы Мао.

Завод “Пу Вэнь” – это название на слуху у тех, кто заботится о качестве чая в своей чашке.

Продукция фабрики выпускается под торговой маркой “Юнь Я” (雲芽) – “облачные ростки”.
Китай – страна традиций и легенд. И “Пу Вэнь” вписывается в эту концепцию от и до: завод работает с 1954 года (его продукция уже стала традиционной), его плантации чая (650 га) расположены в заповеднике “Царство растений”, где появились, согласно легенде, первые большие чайные деревья.

Плантации расположены на высоте от одной тысячи метров (километр над уровнем моря!). В 1988 году завод расширился, открыв новое отделение, с тех пор ежегодное производство качественного чая увеличилось до 30 000 тонн. Эти цифры стали реальными благодаря тому, что на заводе теперь есть 4 цеха, 243 станка; количество сотрудников выросло до 1200 человек (и продолжает расти), среди них – более 100 профессиональных технолога, специализацией которых является производство чая.

Почему же в стране чая наиболее известна именно эта фабрика?
Вот несколько причин:
– сохранение старых рецептов;
– создание новых рецептов и купажей;
– более 100 сортов чая;
– экологичность (выращивание и переработка сырья производятся с использованием только органических веществ);
– высокое качество;
– международные сертификаты качества и награды.