То ча Мэй Гуй Хун Ча 6г

Красный чай Дянь Хун с добавлением лепестков роз

Простой повседневный крепкий красный чай из провинции Юньнань Дянь Хун с добавлением цельных ароматных лепестков Розы.

Рекомендуем заваривать настаиванием в чайнике или термосе, 1 плитка на 700 мл. воды 95 градусов, настаивать 10-15 мин.

Настой получается бодрящий, согревающий и яркий. Имеет плотность и яркость листового чая Дянь Хун и цветочную кислинку Розы.

Дянь Хуны – это чаи, традиционно выращиваемые в провинции Юннань и относимые к категории гун фу хунов, то есть, “чаев высокого мастерства”. Слово “Дянь” в названии указывает на старинное название Юннани, а “хун” обозначает “красный”.

Собственно, красными чаями в Китае обозначаются чаи сильной ферментации, за которыми в Британии и России закрепилось название “черный”. Связано это с ярко-красным цветом настоя.

Для этого чая собирают молодые кончики побегов (флэши) с раскрывшимися почками и 2-3 листочками. После сбора чай завяливают, скручивают, после чего он проходит достаточно длительную ферментацию, приобретая темный цвет и характерный шоколадно-медовый аромат и вкус.

К самым известным Дянь Хунам относятся: Мао Фен, Цзинь Хао Дянь Хун и Дянь Хун Сун Чжень.

Китайская роза по-китайски называется 玫瑰花, произносится – Мэй Гуй Хуа.

Китайская роза, которую традиционно добавляют в чай в Поднебесной, выращивает всего лишь в нескольких китайских провинциях: Сычуань, Шаньдун, Хубэй и Гуйчжоу. Лучше всего этот кустарник растет на склонах гор, нередко покрываемых густыми туманами, дающими дополнительную влагу и делающими бутоны розы особенно нежными и ароматными.

Для добавки к чаю собираются только самые молодые, крепкие и упругие бутоны, не успевшие распуститься и насыщенные полезными веществами. При этом цветок отличается ярко-розовым цветом, который не спутать ни с каким другим.

Чай с китайской розой особенно благотворен для нервной системы и кожи. Благодаря эфирным маслам роза успокаивает нервную систему, а большое количество антиоксидантов улучшает состояние кожи.